2015年12月23日 星期三

虹吸式咖啡

每天早上都會幫大家煮一杯咖啡,所用的工具就是虹吸式咖啡機。

只要將下方的容器裝熱水到需要的杯數後,開始加熱底部的水就會變水蒸氣。讓下方的氣壓變大,而讓水往上方移動。
當水全部到上方後,就可以將咖啡粉加入並稍微攪拌一下。
一般都是再持續加熱50~60秒後,將火關閉並用濕抹布將下方的容器包住,由於容器內的水蒸氣遇冷凝結,導致下方氣壓變小,上方的大氣壓力就會幫忙將溶於水的咖啡因往下壓,等到全部的水都到下面時。就可以喝咖啡拉!
  




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